Шампанське — ігристе вино, яке привезено до нас із французького міста Шампань. Всі інші види подібного напою повинні називатися винними. Виробники алкоголю давно класифікували його виходячи з таких характеристик:

Історія приготування «дамського» напою

Спочатку шампанським називалося кислувате вино, яке вироблялося з сорту Піно Нуар. «Дамський» напій з'явився через кліматичні особливості, які переважають в регіоні Шампань. Низькі температури взимку призупиняли бродіння алкоголю, а навесні воно знову відновлювалося, тим самим виявляючи вторинне бродіння.

Спочатку «шипучка» користувалася популярністю серед сільського населення, але незабаром аристократи перейняли напій і почали приділяти шампанському підвищену увагу.

Подача і вживання алкоголю

Шампанське п'ють охолодженим, але при цьому кубики льоду не кладуть в сам келих, краще наповнити відро, і поставити туди пляшку. Для напою підходять келихи під біле вино, їх форма дозволяє розкритися запах і смак «шипучки». Класичні фужери також підійдуть, але в них не так розкривається аромат алкоголю.

Вживати напій не рекомендується залпом або швидко, спочатку ви повинні вдихнути аромат, після чого приступити до самого процесу. Він повинен бути повільний, це допоможе вам відчути всі нотки шампанського. Доречі, з деяким його асортиментом ви можете ознайомитися на сайті.

Чим закушувати напій

Кожен з сортів має свої тонкощі, тому страви варто підбирати, спираючись на них:

  1. Вінтажні сорти містять в собі складний букет, тому їх рекомендується подавати до білого м'яса (курка, індичка) або твердого сиру.
  2. Рожеве шампанське подається до червоної риби, креветок і сиру (козячого або овечого).
  3. Світлу «шипучку» подають до десертів. Біле ігристе найкраще поєднується з мигдальним або абрикосовим морозивом.

Шампанське не рекомендується подавати до сильно солоної, перченої або гострої страви. Салати краще заправити оливковою олією, щоб не перебити смак напою. «Дамський» напій не поєднується з супами, борщами або гуляш.

Чим корисний алкогольний напій?

Виходячи з дослідження, яке було проведено вченими, виявилося, що шипучий напій ефективно впливає на здоров'я людини. Шампанське здатне:

Незважаючи на всі позитивні властивості «шипучки» не варто зловживати нею. Вживайте алкогольні напої в міру.